Pain en Damier ~Thé Vert et Yuzu~  「お抹茶と柚子のダミエ」

みなさま、Bonjour!
9月のパンレッスン、美味しく焼き上がっておりましたよ。
やはり、夏休み & Silver Weekのお話で盛り上がりましたね~

ニューハーフ・ボイスでレッスンを開催した日に
ご参加された生徒様、大変失礼いたしました(笑

Pain en Damier ~Thé Vert et Yuzu~ 「お抹茶と柚子のダミエ」と、
生地のアレンジでメロンパンを焼き上げました

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市松模様のパン

お抹茶x柚子の
ふんわりパン



ご覧あれ~ みなさまTres Bien!!!
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分割作業も手際良く、
丸めなおしもバッチリ
されましたね♪

こちらのクラスでは、
柚子が人気でした



今回のレッスンの狙いは、「丸め」のご習得
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「丸め」特訓の
成果がでましたね~



こちらは、「お」様のメロンパン
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焼く直前の市松模様(ダミエ柄)のパン、なんだか和菓子のようですね
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発酵の状態も◎



こちらはJ様のメロンパン
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こちらのクラスでは
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お抹茶が人気でした
アレンジのお話で
盛り上がりましたね~



こちらのクラスでは、N様の丸めなおしがTres Bien!!!
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なんとご主人様は
パン作り、プロ級だそうです



美しく焼き上がりましたよ
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ダミエパンに合わせて?
先日ハワイ旅行でダミエ柄の
お財布を購入されたという
生徒様がいらっしゃいました~



こちらは、M様のメロンパン
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そして、N様のメロンパン
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ご主人様に
お喜び頂けましたでしょうか?



ご自宅でも復習してみてくださいね
10月のレッスンも楽しみにいらしてくださいね。

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by atelier_dupleixx | 2009-10-01 20:47 | パンクラス
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