Gâteau Tigré , Riz au lait exotiques

みなさま、Bonne année！
2010年度も、マダムエミコのお教室では、
美味しいお菓子やパンが、続々と焼き上がっておりますよ♪

お菓子基礎クラスは新年ですので2品♪　


Gâteau Tigré
寅年にちなんだ寅柄の焼き菓子

Riz au lait exotiques　
フランスの家庭で愛されている
お米のお菓子「リ・オ・レ」



寅柄の部分には、ヴァローナのココアが香り




プレーンの部分には、レモンとオレンジの風味がふわっ～と広がる幸せな焼き菓子です





焼き上がり！　中は寅ちゃん柄になっているでしょうか？



カットするまで、中の様子はわかりません




←　トラちゃん模様！



Riz au lait exotiques　に取り組む若マダム　H様、Ａ様




ショットグラスで仕上げると、家庭的なデザートがスタイリッシュに大変身♪


お持ち帰り頂いた
ショットグラスを利用して
是非、復習してみてくださいね



バターに空気を含ませる作業は、少々ハードでしたね。お疲れさまでございました。
ご試食時には、Fauchonのセイロンと共に、た～っぷり糖分補給をしていただきました♪




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