Pithiviers , Band aux pommes

1月のお菓子上級クラスは、折り込みパイ生地を使って、2品！
ご参加された生徒様、ありがとうございました♪

Pithiviers , Band aux pommes
ピティビエと、バンド・オ・ポム





年に１度の折り込みパイ生地のレッスンでございます♪




みなさまには、少々大変な作業ではありますが、各自生地を折り込んで頂きました


こちらは、
余り生地を活用して
おリンゴのお菓子♪

Band aux pommes
バンド・オ・ポム



この間に、オーヴンの中のPithiviers　ピティビエは、層が出来上がって、ぐんぐん成長しております


お教室には
発酵バターの香りが
広がります



ガレット・デ・ロワの季節ですので、ピティビエの中には
各自お好みのFeveフェーブを忍ばせて♪　





さて、ご試食時にはどなたにFeveが入ってるのでしょうか？
金曜O様、土曜T様、
おめでとうございました～♪パチパチ

りんご酸味とヴァニラの香り、ついつい食べ過ぎてしますのでご注意あれ～！


長～くて
お箱に入りきらなかった方も