Pain aux pommes, Pain de campagne

11月のパンのレッスンは、こちらの2種でございます♪

Saléは　Pain de campagne カンパーニュ


是非ともワインと頂きたい、
カンパーニュのサンドイッチ♪

ロックフォール＆プロシュートの
サンドイッチに致しました




そして、Sucréが、Pain aux pommes りんごのパン


ティータイムやお朝食に頂きたい
これから旬を迎える
おりんごを模したパン

りんごのコンポートを作って
ガルニチュールに致しましたよ





中の様子はこちら
カルヴァドスの香る
コンポートでございます



生徒様作品、　焼成直前のご様子




生徒様作品、焼き上がりました


Tres Bien!!!





Tres Bien!!!



こちらはカンパーニュの焼成直前、生徒様作品です♪


よく発酵しておりますね
Tres Bien!!!





もちろん、そのままお食事に合わせて、
チーズやオリーブを載せて、
カリッと焼いて、タルティーヌにしても◎
あぁ、幸せ。。。





レッスン後は、2種類のパンを
Bon Appetit　☆☆☆











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