Tarte chocolat framboise6 ショコラとフランボワーズのタルト6

本日は、基礎クラス！
来月赤ちゃんが生まれる妊婦さんが、ご参加くださいました。
「ショコラ好き」のbebe誕生！？でございます。



１ホールお持ち帰りになる方もいらっしゃいますし、



お友達へ半分プレゼントするため、カットされる方も。。。
カットした断面を見ると、ガナッシュの状態、とっても良かったです。Tres bien!!!

こちらは、先日ご参加された、生徒様から届いたお写真！


サイズが小さくなってしまいましたが、よーく見ると、タルトの上に「アイビーの葉」。
ご自宅で、「アイビーの葉」で型取ったショコラを飾ったそうです。
少し手間をかけると、とってもエレガントになりますね。
k様、とっても参考になりました。ありがとうございます♪

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