Mont Blanc au Chocolat モンブラン・オ・ショコラ

応用クラスは、Mont Blanc au Chocolat　モンブラン・オ・ショコラ


これまで開催してきた応用クラスのメニュー中でも、
特におススメの1品でございます。
美味しいですよ♪



3種のクリーム　＆　２種類の生地　を、
丁寧に、5層に組み立てていきます♪
中には、とろけるようなプティマロンを忍ばせて、
トップには、渋皮グランマロンで、出来上がり。



みなさまTres Bien!!!


お菓子作りが大好きな、H様
ヴァローナのカカオパウダーたっぷりで美味しそう




お菓子の先生、T様
「美味しゅうございます～」を聞くことができました♪



マダムエミコのフランス菓子研究は続く。。。
アトリエデュプレックス