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Mont Blanc au Chocolat モンブラン・オ・ショコラ

応用クラスは、Mont Blanc au Chocolat モンブラン・オ・ショコラ

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これまで開催してきた応用クラスのメニュー中でも、
特におススメの1品でございます。
美味しいですよ♪


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3種のクリーム & 2種類の生地 を、
丁寧に、5層に組み立てていきます♪
中には、とろけるようなプティマロンを忍ばせて、
トップには、渋皮グランマロンで、出来上がり。



みなさまTres Bien!!!
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お菓子作りが大好きな、H様
ヴァローナのカカオパウダーたっぷりで美味しそう


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お菓子の先生、T様
「美味しゅうございます~」を聞くことができました♪



マダムエミコのフランス菓子研究は続く。。。
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2007-10-22 21:15 | お菓子・上級クラス
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