カテゴリ:お菓子・基礎クラス( 116 )

Galette des Rois 4 ガレット・デ・ロワ 4 

1月のレッスンは本日が最終日でした!

本日、ご試食用に忍ばせたFeveは、ゴージャス!
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宝石の溢れる宝箱&金貨の溢れる宝箱


ご試食直前の様子
カルピスの発酵バターの香りのよいこと。。。
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初参加のK様、とっても美しく、木の葉模様が入りました
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本日は、ほとんどの方が、パイ生地は初めて作るとのことでした。
折込み作業、おつかれさまでした♪
是非、ご自宅でもお時間の余裕のあるときに挑戦してみてくださいね。
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by atelier_dupleixx | 2007-01-26 18:23 | お菓子・基礎クラス

Galette des Rois 3 (ガレット・デ・ロワ 3)

さて本日もたくさん焼きあがりました~

オーブンに入れる前の様子 (今日、初参加のT様)
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焼き上がりでございます!tres Bien!
f0121752_2321471.jpg マダムM様
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f0121752_23222141.jpg 本日、初参加:マダムO様
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f0121752_23234373.jpg  本日、初参加:マダムT様

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f0121752_23253198.jpg マダムI様

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f0121752_23264893.jpg マダムN様
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マダムエミコのお教室はこちらでございます
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by atelier_dupleixx | 2007-01-20 23:18 | お菓子・基礎クラス

Galette des Rois 2 (ガレット・デ・ロワ 2)

作品の追加でございます♪
朝の準備の様子
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11時ごろには、こうなって
f0121752_1254744.jpg←赤いお兄さん

f0121752_12544032.jpg←クロワッサン

f0121752_12551511.jpg←ガレット・デ・ロワ


12時ごろには、焼きあがりました♪Tres bien!
f0121752_12562778.jpg マダムY様
f0121752_12564952.jpg マダムN様

f0121752_12571058.jpg マダムH様


初参加のH様、お楽しみいただけましたでしょうか?

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by atelier_dupleixx | 2007-01-19 13:10 | お菓子・基礎クラス

Galette des Rois ガレット・デ・ロア

1月基礎クラスのレッスンで、生徒の皆様がお作りになったお写真でございます♪
バターが溶け出さないよう、みなさま手早く折り込んでいただきました。

f0121752_14403454.jpg発酵バターを使って、折込み作業中!

f0121752_14424565.jpgFeveフェーヴを忍ばせて、

f0121752_14452946.jpg模様を入れたら焼き上げます!


焼きあがりはこのような感じ♪ Tres bien! 
f0121752_14465813.jpgマダムT様f0121752_1575310.jpg
f0121752_14471993.jpgマダムN様f0121752_1564050.jpg
f0121752_14473886.jpgマダムT様f0121752_1571363.jpg

f0121752_1448062.jpgマダムM様f0121752_1583028.jpg

f0121752_14503019.jpgマダムH様f0121752_1511815.jpg

f0121752_1451168.jpgマダムM様f0121752_15114084.jpg

f0121752_14512123.jpgマダムI様f0121752_1512569.jpg

f0121752_1451536.jpgマダムM様f0121752_15122928.jpg

f0121752_14521246.jpgマダムM様f0121752_15125642.jpg


作品とFeveの組み合わせ、合っておりますでしょうか?

「マダム」=大人の女性という意味で使わせていただきます。

マドモアゼルのみなさま、どうぞご了承下さいませ。。。

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by atelier_dupleixx | 2007-01-17 14:38 | お菓子・基礎クラス

Joyeux Noël (メリークリスマス)

Joyeux Noël (メリークリスマス)

みなさまがお作りになったクリスマスケーキでございますわよ~♪

「Tres Bien!」でございます。

みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。

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横浜在住・S様









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MM在住・T様









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東京都在住・K様









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横浜在住・M様









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横浜在住・T様









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by atelier_dupleixx | 2006-12-24 00:30 | お菓子・基礎クラス

Bûch de Noël ヴッシュ・ド・ノエル Ⅱ

みなさま、こんばんわ。
生徒さんがサロンでお作りになったお菓子をご紹介させていただきます。

横浜在住・M様
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東京都在住・H様
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横浜在住・N様
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横浜在住・N様の作品
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横浜在住・M様の作品
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みなさま、一足早くクリスマスケーキをお作り頂きましたので、
クリスマス当日は、是非ご自宅で復習も兼ねて、作ってみてくださいね。

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by atelier_dupleixx | 2006-12-21 22:00 | お菓子・基礎クラス