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Quiche Lorraine キッシュ・ロレーヌ

久しぶりのキッシュのイベントです。
グリュイエール・チーズがこんがり焼きあがりました♪

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みなさま Tres Bien!!!

今日、初めてキッシュをお作りなった生徒様、
おフランスの家庭のお味を、是非ご自宅でも~。




マダムエミコのフランス家庭料理はこちら 次回はキッシュ・プロヴァンサルです
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2007-10-19 17:39 | お料理&イベントレッスン

Cake au Chocolat ケーク・オ・ショコラ②

Cake au Chocolat ケーク・オ・ショコラ、
しっとり、贅沢なショコラのケーキです。

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最近、流行りの
スリムでスタイリッシュなお菓子です♪



みなさまTres Bien!!!
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先月のリンゴのタルトを
ご自宅で、6回もお作りになったという、H様♪ 
素敵です☆☆☆



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ネイリストさんの、M様
デコレーションは、お得意ですね~♪



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今日は、午前中のキッシュからご参加くださったM様
マロンとオレンジを交互にデコレーション♪



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同じく、午前・午後とご参加くださった、K様
ご自宅まで、無事にお持ち帰りできましたでしょうか?



マダムエミコの「秋」のお菓子教室はこちら
アトリエデュプレックス






 
by atelier_dupleixx | 2007-10-19 17:39 | お菓子・基礎クラス

Cake au Chocolat ケーク・オ・ショコラ

本日より、10月のお菓子基礎メニューが始まりました♪

「秋」のマストアイテム、マロン!
そして、ハロウィンなので、オレンジ色を差し色に、仕上げました。

スタイリッシュなケーク、
お友達やお知り合いの方へのちょっとしたお礼や、
お子様がお呼ばれした際のおもたせとしても、喜ばれると思います♪

みなさまTres Bien!!!
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お菓子歴の長い、ベテランK様


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ご結婚おめでとうございます♪
幸せオーラたっぷりのY様


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お子様が、大人のお菓子好みというN様
今日のお菓子はどうでしたか?


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計量が苦手と仰る、M様
作る手順は優しいので、ご自宅でも是非~



マダムエミコのお菓子教室
アトリエ・デュプレックス
by atelier_dupleixx | 2007-10-15 13:05 | お菓子・基礎クラス

Fougasse フーガス⑥ ⑦

金曜日・土曜日のレッスン
週末のアペリティフに、是非~♪

みなさまTres Bien!!!
仕上がりのデザインは、みなさま少しずつ違って面白いですよ

10/12(金)
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可愛いらしい木の葉型の小型フーガス
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OS田様の作品


10/13(土)
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ユニークなデザインの、大型フーガス
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O西様の作品



マダムエミコのパン教室 
11月はシナモンロール食パンでございます
Atelier Dupleix
by atelier_dupleixx | 2007-10-13 17:33 | パンクラス

Fougasse フーガス④ ⑤

本日も、パリッと軽い食感のFougasseフーガスが焼きあがりました♪

葉っぱのようにも見えますが、仮面のようにも見えるフーガス

AMクラス
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みなさまTres Bien!!!

大きさやデザインは、みなさまお好みです




PMクラス
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みなさまTres Bien!!!

お上品な葉っぱ、大きくて立派な葉っぱ、
派手な仮面、、、と様々、焼き上がりが楽しみでございます



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by atelier_dupleixx | 2007-10-10 23:50 | パンクラス

Quiche Lorraine キッシュ・ロレーヌ

3連休・最終日、10月8日(祝)
Quiche Lorraine キッシュ・ロレーヌが焼きあがりました。

本日、お誕生日のO様、Bon anniversaire!

AMクラス みなさまTres Bien!!!
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女性が6名集まると、
とても賑やかなレッスンです。


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うっかりお写真を撮り忘れそうになりました(笑 
慌ててパチリ


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PMクラス みなさまTres Bien!!!
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今回ご習得された、キッシュロレーヌは、
手軽にできる、基本のキッシュです。
是非、ご自宅でも試してみてくださいね♪



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by atelier_dupleixx | 2007-10-08 23:25 | お料理&イベントレッスン

Fougasse フーガス③

3連休・2日目の10月7日(日) 

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外苑前「FUGA」さんの
先生方が、レッスンにご参加くださいました♪




みなさまTres Bien!!!
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ベルギーからいらっしゃるお客様方への
アペリティフに、是非~♪ 



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by atelier_dupleixx | 2007-10-08 23:22 | パンクラス

Fougasse フーガス①②

3連休の初日、10月6日(土)AMクラス

南仏生まれ、Fougasse フーガスが焼きあがりました。
海辺のヴァカンスでは、よく冷えたロゼワインと共にアペリティフにおススメです。

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AMクラス
みなさまTres Bien!!!


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T田様、デザインを考えながら切り込みをいれているところ



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PMクラス
みなさまTres Bien!!!



具材をアレンジして、オリジナルフーガスにも挑戦してみてくださいね♪

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アトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2007-10-08 23:15 | パンクラス

Quiche Lorraine キッシュロレーヌ

本日は、イベント「Quiche Lorraine 」

みなさま、Tres Bien!!!

AMクラス
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お昼ごはんの時間に焼きあがりました。
初めて、タルト型に生地を敷き込みした生徒様も、
Tres Bien!!!



PMクラス
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グリュイエールとラルドンが、香ばしく焼きあがりました。



ワインとサラダ、スープを添えたら、手軽にお洒落なお夕食になりますね♪
又は、週末のブランチに、、、

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by atelier_dupleixx | 2007-10-05 20:29 | お料理&イベントレッスン