人気ブログランキング |

タグ:マカロン ( 11 ) タグの人気記事

Macarons マカロン ⑪ ⑫

Macarons マカロン、焼きあがりました!
3月27日AM
f0121752_19404527.jpg

マダムエミコとご同業で
お菓子の先生をされているT様
1つ、相方さんが見つからず、
試作のグリーンとお見合い♪


f0121752_19415520.jpg

テキパキとした作業で、
サッと仕上がりましたね
I様


f0121752_19345715.jpg

初めてのマカロン作り、
緊張されましたね
A様


f0121752_19355291.jpg

スポーツクラブの途中、
抜け出してご参加くださいました!
K様


f0121752_19375458.jpg

A様&K様、半分ずつ交換して
2色のマカロンをお持ち帰りされました




2月28日AM
f0121752_19453123.jpg

鮮やかです♪


f0121752_19461632.jpg

苺のピンクをご担当された、
k様


f0121752_19465498.jpg

レモンのイエローを担当された、
N様 
イエローが1つ見当たりませんね~(笑


f0121752_19473715.jpg

ピスターシュのグリーンを担当された
S様


マダムエミコのお菓子教室はこちら
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2008-02-28 18:03 | お菓子・基礎クラス

Macarons マカロン Ⅸ Ⅹ

見えいるだけでも、心がウキウキしてくる
カラフルなマカロン♪

f0121752_1925615.jpg

さて、何色のマカロンにしましょう?
発色の綺麗なフランス産の色粉です♪


みなさまTres Bien!!!
3月24日AM
f0121752_1983548.jpg

マカロン・プティ 
とっても、キュートですね♪


f0121752_1955169.jpg

お箱にピッタリのサイズ
Y様


f0121752_196283.jpg

静岡から来て下った、M様
さっそく、復習作品が届いております♪
   ↓
f0121752_19163744.jpg


f0121752_197185.jpg

キュートな双子ちゃんのママ
N様


f0121752_1972925.jpg

深夜でもお菓子作りに励む
k様


f0121752_197556.jpg

超・ご多忙な中、パンもお菓子もご参加くださる
インナーナショナルY様


3月25日AM
f0121752_19231928.jpg

マカロン、乾燥中!
菜の花のような、
爽やかなイエローをリクエストされました
S様


f0121752_19244815.jpg

ご姉妹で、おそろいの菜の花イエローです
Y様


マダムエミコのマカロンレッスンはこちら
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2008-02-28 17:42 | お菓子・基礎クラス

Macarons マカロン Ⅶ Ⅷ

Macarons マカロンさん、お好みのお色でお作り頂きました♪
f0121752_18421156.jpg

赤・緑・黄色
美術室のようですね


みなさまTres Bien!!!
3月23日AM
f0121752_184515.jpg

ピンクを選ばれた、T様


f0121752_18454848.jpg

イエローを選ばれた、K様


f0121752_18463879.jpg

グリーンを選ばれたのは、O様
(他のお色を選ばれた生徒様と交換!)


3月23日PM
f0121752_18562319.jpg

ピエ、綺麗に出ましたね~


f0121752_18494282.jpg

ベスト5をピックアップして、パチリ
T原様


f0121752_18504396.jpg

ベスト3を並べて、パチリ
S様


f0121752_18514831.jpg

ハート型マカロン♪
T木様


f0121752_18484195.jpg

大きさが揃っていましたね
T代様


f0121752_18552415.jpg

形が揃っていましたね
T丸様



是非、マカロナージュを忘れないうちに復習を。。。

マダムエミコのマカロン教室はこちら
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2008-02-28 17:25 | お菓子・基礎クラス

Macarons マカロン ⅤⅥ

カラフルなマカロンが、出来上がりました♪
f0121752_18142139.jpg

ゆっくり、取り外して仕上げの作業へ。。。


みなさまTres Bien!!!
3月22日AM 
f0121752_18164778.jpg

ガスバーナー所有、
お菓子作りの大好きなM様


f0121752_1836515.jpg

お菓子作りの腕が
毎月、上がっておられます
N様


f0121752_18181712.jpg

T様
吉祥寺から来てくださいました


f0121752_18241573.jpg

T様
マダムエミコと中学・高校・大学と
同じ学校に通われていた、後輩ちゃんです♪


3月22日PM
f0121752_18284725.jpg

お嬢様が大学生だなんて、
テニスが「美」の源でしょうか?
Y様


f0121752_18265185.jpg

人気の出張ネイリストさん、
H様



マダムエミコのお菓子教室はこちら
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2008-02-28 17:12 | お菓子・基礎クラス

Macarons マカロン Ⅱ Ⅲ Ⅳ

Macarons マカロンちゃん、キュートなお色で仕上がっております。
f0121752_18474242.jpg


みなさまTres Bien!!!
2月18日
f0121752_18484522.jpg

カフェご勤務のA様
お菓子屋さんのように整ってますね♪


f0121752_18503777.jpg

原宿にお住まいのマダムK様
オーバルマカロン、
お上品な仕上がりでございました~♪


2月20日AM
f0121752_1856080.jpg

マカロン達、お見合い中でございます。
ぴったりのお相手を探してカップル誕生ですね。


f0121752_18584574.jpg

渋谷にお住まいのマダムM様
大人のマカロンルージュ、
均等な大きさでございました♪


f0121752_1903085.jpg

アミの3段使いを教えてくださったM様
淡いピンクで可愛い色合いです♪


f0121752_1944778.jpg

2児のママちゃん、K様
プティ・マカロンがキュートです♪


f0121752_1961953.jpg

妊婦さんの、I様
お菓子好きのbebeちゃんになるのでしょうか?


2月20日PM
f0121752_1975474.jpg

マカロン達、午後もお見合いパーティです。
ピッタリのお相手とマッチング


f0121752_1991063.jpg

ピスタチオ・グリーンを選ばれたO様
綺麗なお色が出ましたね♪


f0121752_1911548.jpg

お花のサロンを主宰されているA様
キャラメルのお色と、相性が抜群でしたね♪


f0121752_1913749.jpg

フランスメレンゲの匠、T様
クレームたっぷりの、大きめマカロン
食欲をそそりますね!


f0121752_19153866.jpg

パリから帰国されたばかりのマドモアゼルI様
お箱にもぴったり!
美しい、仕上がりですね♪



マダムエミコのマカロン教室はこちら
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2008-02-20 18:20 | お菓子・基礎クラス

Macarons マカロン

2月のお菓子基礎クラスは 
Macarons 塩キャラメルのマカロンです♪

f0121752_144241.jpg

塩キャラメルクリームをたっぷり♪



みなさま Tres Bien!!!

2月11日
f0121752_113293.jpg
みなさま、好きなお色を選んでいただきました
カラフルで素敵☆


f0121752_10293.jpg

焼く前は平らな生地ですが、


f0121752_125481.jpg

オーヴンに入れると
じわじわとピエが出てきて


f0121752_133263.jpg

マカロンらしく成長いたしました♪


f0121752_13596.jpg

キャラメルクリームを
たっぷり詰め込んで完成です


2月5日 プライベート
f0121752_163069.jpg

みなさま、キュートなピンク色です♪


f0121752_182134.jpg

ヴァレンタインデーに、
ショコラではなく、マカロンをプレゼントするのも素敵ですね



マダムエミコのマカロン教室はこちら
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2008-02-12 01:15 | お菓子・基礎クラス

Macaron entremets Rose Ⅲ

応用クラス最終日♪

f0121752_211314.jpg

ローズ&フランボワーズ&ライチのコラボを楽しむ
エルメ氏の代表作「イスパハン」にご挑戦いただきました♪


みなさまTres Bien!!!

f0121752_20573441.jpg

左:I様
右:T様



f0121752_2172716.jpg

デコレーション用の花びらをご準備中の、I様




f0121752_2133514.jpg

仕上げの作業に集中されている、T様




f0121752_21113025.jpg

大輪のお花にも見えますね
マカロンでフタをしてしまうのがもったいないくらいっ。



是非、ご自宅でもお作りになってみてくださいね。

マダムエミコのお菓子教室はこちら
Atelier Dupleix アトリエ・デュプレックス
by atelier_dupleixx | 2007-06-22 21:17 | お菓子・上級クラス

Macaron entremets Rose Ⅱ

本日も、難易度☆☆☆のマカロン・アントルメ

みなさまTres Bien!!!

夕方に、細かい作業、お疲れ様でした。
f0121752_2314429.jpg

R様 シンプルで素敵



f0121752_2323743.jpg

Y様 とってもエレガント



f0121752_2333595.jpg

M様
R様と左右対称に。。。



f0121752_2383090.jpg

M田様 中央にバラの花びらも素敵



マダムエミコのパリ菓子教室はこちら
アトリエ・デュプレックス
by atelier_dupleixx | 2007-06-20 18:59 | お菓子・上級クラス

Macaron entremets Rose

本日は応用クラスも同時進行いたしましたのよ♪

難易度☆☆☆
みなさま Tres Tres Bien!!!
f0121752_1941555.jpg

生徒様、細かい作業もこつこつ頑張られて、
素敵なアントルメが出来上がりました♪



f0121752_1952483.jpg

S谷様



f0121752_196827.jpg

O村様



f0121752_1965089.jpg

K岡様



マダムエミコのパリ菓子教室はこちら
Atelier Dupleix
by atelier_dupleixx | 2007-06-19 19:08 | お菓子・上級クラス

Macaron マカロン♪ Ⅱ

応用クラスは、マカロン2種♪
みなさまTres bien!!!でございました。

f0121752_0575575.jpg

均等にしぼり出す作業中!
T さま と T さま (お2人とも、T さまだわ)



f0121752_11075.jpg

こちらも均等にしぼり出す作業中の、M様
そして、マカロナージュ中の、T様
これが、ひと汗かく程の作業なのでございます



f0121752_122615.jpg

みなさまを代表して、M様のマカロンショコラをパチリ
色の加減が絶妙で、発色が綺麗!
ピエも出て、バッチリですね♪



6月の応用は更にレベルアップでございます♪
お教室はアトリエデュプレックス
by atelier_dupleixx | 2007-05-27 01:12 | お菓子・上級クラス